זכרון יעקב – מושבת היין של ישראל

וְשַׁבְתִּי, אֶת-שְׁבוּת עַמִּי יִשְׂרָאֵל, וּבָנוּ עָרִים נְשַׁמּוֹת וְיָשָׁבוּ, וְנָטְעוּ כְרָמִים וְשָׁתוּ אֶת-יֵינָם; וְעָשׂוּ גַנּוֹת, וְאָכְלוּ אֶת-פְּרִיהֶם.

עמוס פרק ט

אנו רוצים לקרב אתכם אל שורשי מושבת היין שלנו ובהגעתכם אלינו נתאם עבורכם סיור וטעימות יין (ועוד שלל פינוקים..) באחד מהיקבים שבזכרון ובשכנותיה. כל יקב ייחודי ומציע חוויה שונה ומיוחדת לו. בחלקם תוכלו להנות מסיור פרטי ביקב ולצפות בכל תהליך הכנת היין- מרגע קבלת הענב עד לשלב הביקבוק. תהנו מטעימות משלל היינות המובחרים , ואף תוכלו להוסיף לכך ארוחה איכותית, או פלטת גבינות מפנקת.

זכרון יעקב – מושבת היין של ישראל

וְשַׁבְתִּי, אֶת-שְׁבוּת עַמִּי יִשְׂרָאֵל, וּבָנוּ עָרִים נְשַׁמּוֹת וְיָשָׁבוּ, וְנָטְעוּ כְרָמִים וְשָׁתוּ אֶת-יֵינָם; וְעָשׂוּ גַנּוֹת, וְאָכְלוּ אֶת-פְּרִיהֶם.

עמוס פרק ט

אנו רוצים לקרב אתכם אל שורשי מושבת היין שלנו ובהגעתכם אלינו נתאם עבורכם סיור וטעימות יין (ועוד שלל פינוקים..) באחד מהיקבים שבזכרון ובשכנותיה. כל יקב ייחודי ומציע חוויה שונה ומיוחדת לו. בחלקם תוכלו להנות מסיור פרטי ביקב ולצפות בכל תהליך הכנת היין- מרגע קבלת הענב עד לשלב הביקבוק. תהנו מטעימות משלל היינות המובחרים , ואף תוכלו להוסיף לכך ארוחה איכותית, או פלטת גבינות מפנקת.

יקב תשבי

בשנת 1882 דרכו לראשונה מיכאל ומלכה חמילצקי על אדמת זכרון יעקב, לאחר שעלו מליטא. מיכאל נבחר על ידי הברון רוטשילד לטעת כרמים באיזור, ומאותו יום החלו ההרמוניה והקשר העמוק בין בני המשפחה לאדמה ולכרם. בשנת 1925, אירחה המשפחה את המשורר חיים נחמן ביאליק, בתודה לאירוח החם הציע להם המשורר את השם "תשבי"- תושב שפיה בארץ ישראל. בתחילת הדרך נקרא היקב על שם הברון רוטשילד "יקבי הברון" ובהמשך שינינו את השם לשם "יקבי תשבי" שם המשפחה.

מרכז מבקרים יקבי תשבי
המרכז מציע טעימות יין בשילוב עם שוקולד איכותי. במרכז הטעימות כולל גם את מזקקת הברנדי היחודית ממחוז קוניאק, העשויה נחושת ופליז, היין מוגש בכוסיות קריסטל, בהתאם לזן הענבים ובתנאים אופטימליים. קירות החדר העצום מכוסים במדפים ממסד עד טפחות, ואלו מלאים בבקבוקי יין ושוקולדים היוצרים אווירה יוצאת דופן עבור חובבי יין ושוקולד. אתם מוזמנים לטעום את הטוב בשני העולמות תתנסו ותגלו חווית טעימה חדשה.

  • המייסדים 33, זכרון יעקב
  • סיורים ביקב – בימי א-ה בשעות 10:00, 12:00 ו- 14:00. בתיאום מראש.
  • חנות היקב – א׳-ה׳, 08:00 – 17:00, ו׳ 09:00 – 15:00

  • 04-6388635
  • www.tishbi.com

יקב סמדר

יקב בחצר משק בת 130 שנים בלב המושבה זכרון יעקב גדלים בעמק עין תות במורדות הצפוניים של זכרון יעקב משפחת שפירא מעבדת חלקות אלו כבר למעלה ממאה עמק עין תות מוקף הרים הסוגרים עליו ושומרים על טמפרטורות נמוכות בלילה ונעימות ביום היבולים הנמוכים מבטיחים איכות גבוהה

  • המייסדים 31, זכרון יעקב
  • מרכז מבקרים – בתאום מראש
  • 050 – 6551155
  • smadarinn1882@gmail.com
  • www.smadar-inn.com

יקב אמפורה

יקב אמפורה הוקם בשנת 2000 על ידי גיא רילוב והיינן גיל שצברג. ייצור היין נעשה בתחילה בסככה בחוות מקורה,
ולפני מספר שנים עבר למבנה אבן מרשים ומרווח שהוקם באזור הכניסה לחווה. בבניין החדש והיפהפה נמצאים אזור .הייצור של היין וכן מרכז המבקרים מאיר העיניים של היקב.כרמי איכות ניטעו באזורים ייחודיים בארץ, ידע וטכנולוגיות עילית שולבו בתהליכי הייצור של היין, ומעל הכול – נבנה צוות מקצועי ומנוסה, בראשותו של היינן ד"ר ארקדי פפיקיאן. מתוך שאיפתו לשלמות וליצירת סטנדרטי איכות בקנה מידה עולמי, גייס היקב את יועץ הייננות החשוב והמוערך בעולם, מר מישל רולאן. כבעלים של עשרה יקבים ויועץ לעשרות יקבים במדינות רבות, נחשב מר רולאן לאחד מאנשי המפתח של תעשיית היין העולמית, בעל פרספקטיבה בינלאומית יוצאת דופן ומפורסם במגע הקסם שלו באיזון ובליטוש יינות איכות.

  • חוות מקורה, ת.ד. 133, זכרון יעקב
  • מרכז המבקרים פתוח א׳-ה׳ משעה 10:00-16:00.
  • 04-9840702
  • info@amphoraewines.com
  • www.amphoraewines.com

יקב סומק

יקב סומק הוא יקב משפחתי הממוקם במרכז המושבה זכרון יעקב. יקב סומק הוקם בשנת 2002 ע"י ברק והילה דהאן, במטרה לייצר יין ברמה הגבוהה ביותר מכרמי המשפחה. כרמי המשפחה נטועים באזור בקעת-הנדיב ומעובדים ע"י המשפחה מאז שנת 1882, באמונה כי מדובר באזור איכותי וייחודי לגידול ענביי יין.כל בקבוק יין של היקב אשר נפתח הוא סופו של תהליך מהנה וארוך בו חברו האדמה, השמש, הגשמים והרוחות, לעבודת כפיים, תשומת לב קפדנית ואהבת היין.

סיור ביקב
אתם מוזמנים להתארח אצלהם לחוויית יין מיוחדת ומעשירה. הביקור ביקב כולל סיור מקצועי ומעמיק המועבר על ידי הבעלים והכורם של היקב, ברק דהאן. הסיור מתחיל בהסבר קצר על החזון של יקב סומק והמשפחה בהמשך תכלו לראות מקרוב את תהליך עשיית היין ביקב בוטיק – מבציר הענבים ועד לביקבוק. תכנסו לחדרי החביות של היקב, תריחו ותנשמו את היין….לאחר מכן, תתכנסו בחדר טעימות המקסים של היקב, לטעימה מודרכת של יינות היקב. במהלך טעימת היינות, תשמעו על המאפיינים של כל יין, על התאמתו לאוכל ועוד ועוד… אורך הסיור כשעה.

  • הרצל 16, זכרון יעקב.
  • סיורים ביקב – א׳-ה׳, 15:00. בתיאום מראש.
  • חנות היקב – א׳-ש׳, בתיאום מראש.
  • 04-6397982, 050-5346490/1
  • somekwinery@gmail.com
  • www.somek-winery.co.il

יקב תשבי

בשנת 1882 דרכו לראשונה מיכאל ומלכה חמילצקי על אדמת זכרון יעקב, לאחר שעלו מליטא. מיכאל נבחר על ידי הברון רוטשילד לטעת כרמים באיזור, ומאותו יום החלו ההרמוניה והקשר העמוק בין בני המשפחה לאדמה ולכרם. בשנת 1925, אירחה המשפחה את המשורר חיים נחמן ביאליק, בתודה לאירוח החם הציע להם המשורר את השם "תשבי"- תושב שפיה בארץ ישראל. בתחילת הדרך נקרא היקב על שם הברון רוטשילד "יקבי הברון" ובהמשך שינינו את השם לשם "יקבי תשבי" שם המשפחה.

מרכז מבקרים יקבי תשבי
המרכז מציע טעימות יין בשילוב עם שוקולד איכותי. במרכז הטעימות כולל גם את מזקקת הברנדי היחודית ממחוז קוניאק, העשויה נחושת ופליז, היין מוגש בכוסיות קריסטל, בהתאם לזן הענבים ובתנאים אופטימליים. קירות החדר העצום מכוסים במדפים ממסד עד טפחות, ואלו מלאים בבקבוקי יין ושוקולדים היוצרים אווירה יוצאת דופן עבור חובבי יין ושוקולד. אתם מוזמנים לטעום את הטוב בשני העולמות תתנסו ותגלו חווית טעימה חדשה.

  • המייסדים 33, זכרון יעקב
  • סיורים ביקב – בימי א-ה בשעות 10:00, 12:00 ו- 14:00. בתיאום מראש.
  • חנות היקב – א׳-ה׳, 08:00 – 17:00, ו׳ 09:00 – 15:00

  • 04-6388635
  • www.tishbi.com

יקב סמדר

יקב בחצר משק בת 130 שנים בלב המושבה זכרון יעקב גדלים בעמק עין תות במורדות הצפוניים של זכרון יעקב משפחת שפירא מעבדת חלקות אלו כבר למעלה ממאה עמק עין תות מוקף הרים הסוגרים עליו ושומרים על טמפרטורות נמוכות בלילה ונעימות ביום היבולים הנמוכים מבטיחים איכות גבוהה

  • המייסדים 31, זכרון יעקב
  • מרכז מבקרים – בתאום מראש
  • 050 – 6551155
  • smadarinn1882@gmail.com
  • www.smadar-inn.com

יקב אמפורה

יקב אמפורה הוקם בשנת 2000 על ידי גיא רילוב והיינן גיל שצברג. ייצור היין נעשה בתחילה בסככה בחוות מקורה,
ולפני מספר שנים עבר למבנה אבן מרשים ומרווח שהוקם באזור הכניסה לחווה. בבניין החדש והיפהפה נמצאים אזור .הייצור של היין וכן מרכז המבקרים מאיר העיניים של היקב.כרמי איכות ניטעו באזורים ייחודיים בארץ, ידע וטכנולוגיות עילית שולבו בתהליכי הייצור של היין, ומעל הכול – נבנה צוות מקצועי ומנוסה, בראשותו של היינן ד"ר ארקדי פפיקיאן. מתוך שאיפתו לשלמות וליצירת סטנדרטי איכות בקנה מידה עולמי, גייס היקב את יועץ הייננות החשוב והמוערך בעולם, מר מישל רולאן. כבעלים של עשרה יקבים ויועץ לעשרות יקבים במדינות רבות, נחשב מר רולאן לאחד מאנשי המפתח של תעשיית היין העולמית, בעל פרספקטיבה בינלאומית יוצאת דופן ומפורסם במגע הקסם שלו באיזון ובליטוש יינות איכות.

  • חוות מקורה, ת.ד. 133, זכרון יעקב
  • מרכז המבקרים פתוח א׳-ה׳ משעה 10:00-16:00.
  • 04-9840702
  • info@amphoraewines.com
  • www.amphoraewines.com

יקב סומק

יקב סומק הוא יקב משפחתי הממוקם במרכז המושבה זכרון יעקב. יקב סומק הוקם בשנת 2002 ע"י ברק והילה דהאן, במטרה לייצר יין ברמה הגבוהה ביותר מכרמי המשפחה. כרמי המשפחה נטועים באזור בקעת-הנדיב ומעובדים ע"י המשפחה מאז שנת 1882, באמונה כי מדובר באזור איכותי וייחודי לגידול ענביי יין.כל בקבוק יין של היקב אשר נפתח הוא סופו של תהליך מהנה וארוך בו חברו האדמה, השמש, הגשמים והרוחות, לעבודת כפיים, תשומת לב קפדנית ואהבת היין.

סיור ביקב
אתם מוזמנים להתארח אצלהם לחוויית יין מיוחדת ומעשירה. הביקור ביקב כולל סיור מקצועי ומעמיק המועבר על ידי הבעלים והכורם של היקב, ברק דהאן. הסיור מתחיל בהסבר קצר על החזון של יקב סומק והמשפחה בהמשך תכלו לראות מקרוב את תהליך עשיית היין ביקב בוטיק – מבציר הענבים ועד לביקבוק. תכנסו לחדרי החביות של היקב, תריחו ותנשמו את היין….לאחר מכן, תתכנסו בחדר טעימות המקסים של היקב, לטעימה מודרכת של יינות היקב. במהלך טעימת היינות, תשמעו על המאפיינים של כל יין, על התאמתו לאוכל ועוד ועוד… אורך הסיור כשעה.

  • הרצל 16, זכרון יעקב.
  • סיורים ביקב – א׳-ה׳, 15:00. בתיאום מראש.
  • חנות היקב – א׳-ש׳, בתיאום מראש.
  • 04-6397982, 050-5346490/1
  • somekwinery@gmail.com
  • www.somek-winery.co.il